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Dia mundial da Alimentação

 

No Dia Mundial da Alimentação, celebrado a 16 de outubro, sublinhamos a importância de garantir o direito básico à alimentação para todas as pessoas. A Cáritas Braga, comprometida com a dignificação da pessoa humana, trabalha não só para colmatar as necessidades imediatas de quem enfrenta dificuldades, mas também para promover soluções que visam a autonomia e o respeito pela dignidade de cada pessoa. 

 

Os Tickets Alimentares, Cartões de Refeição e a Autonomia Pessoal
Uma das iniciativas promovidas pela Cáritas Braga é o uso de tickets alimentares e cartões de refeição. Estes instrumentos permitem que as famílias em situação de vulnerabilidade escolham os alimentos de acordo com as suas necessidades nutricionais e culturais, em vez de receberem cabazes alimentares padronizados. Ao permitir esta escolha, estas soluções preservam a autonomia e a dignidade das pessoas, respeitando a sua capacidade de decidir o que é melhor para si e para as suas famílias. 

A Crise dos Baixos Salários e a Qualidade da Alimentação
Segundo dados do INE, em 2023, o salário médio bruto mensal por pessoa trabalhadora em Portugal foi de 1.505 euros, refletindo a precariedade que muitas famílias continuam a enfrentar. Esta realidade, associada ao aumento dos preços dos bens alimentares, resulta numa diminuição da qualidade da alimentação para muitas famílias. A OMS alerta que dietas pobres em nutrientes e ricas em calorias vazias estão diretamente associadas ao aumento de doenças crónicas, como a obesidade e a diabetes. 

O Desafio Global da Fome
Globalmente, cerca de 733 milhões de pessoas enfrentaram a falta de alimentos em 2023, de acordo com as Nações Unidas. A fome continua a ser um dos maiores desafios do nosso tempo, com uma em cada onze pessoas no mundo a passar fome. Estima-se que, em 2030, cerca de 582 milhões de pessoas poderão estar em situação de subnutrição crónica, a menos que ações significativas sejam tomadas  

Ainda mais alarmante é a situação das crianças: a desnutrição aguda grave continua a ser a causa de morte de uma em cada cinco crianças com menos de cinco anos, segundo dados da ONU. Os Médicos Sem Fronteiras (MSF) relatam que mais de um milhão de crianças morrem de fome a cada ano  

Ação da Cáritas Braga
Entre janeiro e agosto de 2024, a Cáritas Braga atribuiu 283 cabazes alimentares e e atribuímos cartões de refeição num valor total de cerca de 3.500 euros. Estas iniciativas visam não só suprir as necessidades imediatas, mas também contribuir para a dignificação das famílias, oferecendo-lhes a possibilidade de escolha e promovendo a sua autonomia. 

A Alimentação Como Direito Humano
Em Portugal, 20,1% da população vive em risco de pobreza ou exclusão social, segundo dados da Pordata para 2024. Este agravamento da vulnerabilidade afeta mais de 1,8 milhões de pessoas em território nacional. Apesar de estar abaixo da média da União Europeia, o país continua a enfrentar desafios significativos, com a taxa de risco de pobreza a atingir 17% em 2024, impactando principalmente as mulheres  

A Necessidade de Sustentabilidade na Alimentação
A sustentabilidade na alimentação é um dos desafios mais prementes do nosso tempo. É essencial promover práticas agrícolas que respeitem o meio ambiente, reduzam o desperdício alimentar e garantam que todos tenham acesso a alimentos nutritivos. O combate ao desperdício alimentar é crucial, pois estima-se que cerca de 1/3 dos alimentos produzidos globalmente seja desperdiçado, representando um desperdício não só de recursos, mas também de oportunidades de alimentar quem mais precisa. A promoção de uma alimentação sustentável não apenas contribui para a saúde do planeta, mas também garante que as futuras gerações possam usufruir de alimentos adequados e saudáveis. Iniciativas como a agricultura biológica e a redução da utilização de plásticos na embalagem dos alimentos são passos importantes para alcançar este objetivo.